Da terra do sol para tocar a alma
Tudo começou com a decisão de formar uma vinha na Quinta do Paraíso, localizada dentro do Parque Natural da Serra da Arrábida, município de Setúbal, com o objetivo de resgatar cepas locais, não privilegiadas nos últimos tempos.
EXISTEM COMEÇOS EM CADA PEDAÇAO
O natural que surpreende
Na Quinta se colhe pinhão, dos seus bosques de pinheiro manso, mel de suas flores. E verduras e frutas para o seu sustento.<br />
Se cultiva uvas, uma vinha ainda em formação, e trigo de barbela (espécie ancestral abandonada pela baixa produtividade). Por suas raizes profundas e palha alta, dispensa herbicidas.<br />
Temos carneiros e cabritos que nos dão carne e aves, que nos fornecem ovos. Tudo dentro da nossa filosofia de proteger o ambiente. Por isso, não empregamos nem venenos para proteção, nem produtos químicos para melhorar a cultura.
O NATURAL QUE SURPREENDE
Nossos vinhos
Na Quinta se colhe pinhão, dos seus bosques de pinheiro manso, mel de suas flores. E verduras e frutas para o seu sustento.